Dejar crecer las malas hierbas: las 5 mejores malas hierbas beneficiosas para crecer en su jardín

Es una historia familiar; pasamos meses luchando contra las malezas en nuestros céspedes y jardines, solo para perder la batalla cuando las plantas regresan año tras año. Tal vez sea el momento de considerar dejar crecer las malezas, ya que algunas ofrecen numerosos beneficios en el jardín, yla cocina también.

Muchas malezas pueden ofrecer beneficios medicinales, pero siempre consulte primero con su médico o experto en hierbas medicinales. Nunca coma malezas que hayan sido tratadas con herbicidas, pesticidas u otros químicos tóxicos.

Aquí hay cinco malas hierbas beneficiosas para cultivar en su jardín :

• dientes de león - Estas son buenas malas hierbas para jardines. dientes de león tienen raíces robustas que sueltan el suelo duro y compactado. Las flores ricas en néctar atraen a las abejas y otros insectos benéficos. Toda la planta es comestible. Las hojas ricas en nutrientes se saltean o se agregan a sopas y guisos. Las flores se pueden rebozary frito o fermentado para el vino de diente de león.

• trébol - Una planta familiar con hojas trifoliadas y pequeñas flores alegres, trébol atrae abejas y otros insectos beneficiosos al jardín. El trébol es una leguminosa y, al igual que otras legumbres, extrae nitrógeno del aire y lo fija en el suelo, dejándolo disponible para las plantas vecinas.

• cuarto de cordero - Al dejar crecer las malas hierbas, no olvide incluir esta planta. Las hojas tiernas y tiernas se pueden cocinar como las espinacas. Sin embargo, tenga en cuenta que, aunque lambsquarter es una fuente inagotable de nutrición, las hojas crudas contienen ácido oxálico, que tienese ha asociado con cálculos renales y otros problemas de salud. En el jardín, cuarto de cordero es un compañero útil que se lleva bien con una variedad de plantas, como melón, calabazas, zinnias, peonías y caléndulas.

• Verdolaga - Las hojas suculentas de verdolaga son ricas en nutrientes, incluidos los ácidos grasos omega-3, y son malas hierbas muy beneficiosas para crecer. Verdolaga es delicioso al vapor y se sirve con mantequilla, se agrega a tortillas o se mezcla en sopas o ensaladas. Los herbolarios afirman que la verdolaga puede ayudar con el insomnio, los dolores de estómago y los trastornos menores de la piel, y que puede fortalecer los huesos y mejorar la circulación.Tenga en cuenta que la verdolaga contiene ácidos oxálicos, que se han relacionado con cálculos renales; sin embargo, hervir elimina gran parte del compuesto.

• Plátano - Joven, tierno brotes de plátano a menudo se saltean en aceite de oliva, que realza el sabor ligeramente a nuez, similar a los espárragos. Los nativos americanos elaboraron té de plátano fuerte para tratar irritaciones de la piel como picaduras de insectos, quemaduras solares y cortes menores. Los herbolarios afirman que la planta puede ayudar con la diabetesindigestión, estreñimiento y diarrea.