Cuando pienso en el otoño, me viene a la mente el maíz. Los tallos de maíz se usan a menudo en el otoño como decoración en el pórtico del porche delantero o para fiestas de cosecha. Su presencia evoca el otoño a pesar de que el maíz en la mazorca ya no existe.se cosechan, los campos se convierten en laberintos para divertirse en la época de la cosecha. Aunque en realidad no es un artículo de cosecha de otoño, los arreglos de tallos de maíz sobrantes brindan un ambiente otoñal en muchos entornos.
El maíz de la cosecha de otoño es abundante
donde vivo maíz se acerca al final del verano. Los tallos se elevan hacia el sol y, en algunos casos, han comenzado a brotar. Esto indica el comienzo de la mazorca de maíz, un alimento básico de la barbacoa de verano. Las mazorcas doradas, rellenas dedulzura jugosa y suculenta, son una característica orgullosa de las recetas de maíz, desde ensaladas hasta guarniciones e incluso postres.
Conduciendo por las carreteras secundarias, los tallos de maíz son un deleite ineludible. Su forma escultural crea una discrepancia arquitectónica de caos y orden. Son un refugio para los numerosos animales y aves que pueblan la región. Proporcionan material de anidación y alimento paracriaturas abundantes. Protegerlas de los bocadillos diversos requiere más de a espantapájaros , pero debe esperarse algo de pérdida. Los tallos de maíz crujen con el viento con la promesa de grandes orejas que irán a las tiendas de abarrotes y supermercados, y las mesas de la cocina.
A mi propio maíz le está yendo bastante bien. No ha alcanzado proporciones majestuosas y, sin embargo, ya está comenzando a brotar, una señal de que el maíz en la mazorca se está formando pronto. Nuestra solución para un espantapájaros consiste en hebras metálicas revoloteando que atrapanla luz y alarmar a los pájaros merodeadores. Escucho que los viejos CD también funcionan bien. Estoy deseando hacer recetas de maíz. No soy de los que disfrutan del maíz en la mazorca, ya que el lío grasiento en mi cara no es atractivo.Asaré las orejas y cortaré los niblets tostados de la mazorca para usarlos en muchos platos o congelarlos.
Una vez terminada la cosecha de maíz, los tallos permanecen solitarios y estériles. Se secan al sol hasta que las hojas adquieren un color marrón dorado pálido. Este proceso es necesario si quiero usarlos para la decoración otoñal de tallos de maíz, lo cual hago. Estoslas plantas secas son un triste recordatorio de que el verano ha terminado y las condiciones invernales en el horizonte. Y, sin embargo, también son una señal de abundante cosecha. Además, son una señal de que se acercan las vacaciones familiares. El Día de Acción de Gracias no estaría completo sin el maíz de la abuelapudín. La Navidad probablemente incluirá crema de maíz o una cazuela de maíz.
Una vez que los tallos estén secos, adornarán el porche delantero con calabazas , difícil calabaza sin cáscara , decorativo calabazas y crisantemos en tonos otoñales. El efecto es vivo y un homenaje a la temporada de abundancia que ha pasado. Entonces, el maíz me recuerda al otoño. El maíz fresco en la mazorca estará en nuestros vientres, pero la planta que creó ese dulce veranoel gusto tendrá su última palabra como adorno alrededor de la puerta de entrada durante todo el otoño.
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